Dia Mundial del Veganismo
El veganismo es un estilo de vida, cada vez más popular en los últimos tiempos. Se celebra el 1 de Noviembre en conmemoración a la fundación de Sociedad Vegana como fecha aproximada a cuando se originó la palabra «vegan».
Busca excluir, dentro de lo posible, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales como el alimento, vestimenta o cosméticos y promueve el desarrollo y uso de alternativas libres de animales en beneficio de los humanos.
No consumen carne de ningún tipo, huevos, productos lácteos, ni miel.
¿Qué consume un vegano?
Un vegano consume exclusivamente alimentos de origen vegetal, como legumbres, cereales, frutos secos, semillas, verduras y hortalizas, evitando por completo productos de origen animal.
En cuanto a la vestimenta y el calzado, optan por materiales de origen vegetal, como el algodón y materiales sintéticos, como el elastán, en lugar de utilizar productos de origen animal, como el cuero.
La elección de productos de belleza y cosméticos «cruelty-free» (libres de crueldad animal) es otro aspecto importante del estilo de vida vegano.
En Argentina
La Unión Vegana Argentina (UVA) es la primera ONG del pais dedicada a promover el veganismo y el respeto hacia los animales, el planeta y las personas. Segun su última encuesta realizada en el 2020, la población vegana o vegetariana llegó al 12%.
Diferencia entre vegano y vegetariano
Para no confundir entre los dos conceptos, los vegetarianos tampoco no consumen carne pero pueden incluir otros productos de origen animal en su dieta. Existen varios tipos:
- Lactovegetarianos: Consumen lácteos pero no carne ni huevos.
- Ovolactovegetarianos: Incluyen huevos y lácteos en su dieta, pero no carne.
- Pescovegetarianos: Consumen pescado, además de productos lácteos y huevos, pero no carne.
- Ovo-vegetarianos: Consumen huevos pero no lácteos ni carne.
Tanto el veganismo como el vegetarianismo requieren una planificación cuidadosa para asegurarse de obtener todos los nutrientes necesarios, por eso es necesario consultar con un experto ya que es necesaria la suplementación de vitamina B12.
El veganismo es un compromiso con el respeto hacia los animales, la sostenibilidad ambiental y la promoción de una vida más ética. Los estudios muestran un aumento significativo en la población vegana en los últimos años, lo que indica un cambio en la conciencia y en la forma en que consideramos nuestras elecciones cotidianas, promoviendo un futuro más sostenible.
TomoTurnos
